Unsere Charity-Kochworkshops: Gemeinsam kochen & Gutes tun!

Am Di., 21.6.2022 lernen wir die Küche NEPALS kennen und kreieren gemeinsam mit dem Nepalesen Rakam unkomplizierte, gesunde und landestypische Gerichte. 

Am Fr., 10.6.2022 reisen wir nach MAROKKO und kochen ein schmackhaftes, orientalisches Menü. DIESER TERMIN IST BEREITS AUSGEBUCHT.

Was gibt es Schöneres als für den guten Zweck zu genießen? Bei unseren Kochworkshop entdecken wir die kulinarischen Highlights verschiedener Länder, der Erlös kommt unseren Bildungsprojekten in Nepal und Marokko zugute. Ehrenamtliche MitWIRKENde und gleichzeitig passionierte Hobbyköche führen durch den Workshop und geben und Tipps und Tricks für ein gelingsicheres Menü. Wir verbringen eine nette und genussvolle Zeit, lernen dabei die jeweilige Landesküche kennen und essen im Anschluss gemeinsam unser frisch zubereitetes Essen. Das I-Tüpfelchen ist die passende Weinbegleitung der einzelnen Gänge durch das renommierte Bio-Weingut Winkler-Hermaden aus der Süd-Ost-Steiermark.

Eckdaten zu den Charity-Kochworkshops:

Charity-Kochworkshop „Marokko“: Fr., 10.6.2022, 17.00 – ca. 20.00 Uhr (Achtung: Termin bereits ausgebucht!)
– Charity-Kochworkshop „Nepal“: Di., 21.6.2022, 17.00 – ca. 20.00 Uhr

Ort:                                   Weltweitwandern GmbH, Gaswerkstraße 99, 8020 Graz

TeilnehmerInnen:          4-8 Personen

Bitte mitbringen:            Schürze, Nachweis entsprechend der aktuell geltenden Corona-Regelungen

Mindest-Spende:           EUR 60,- für mehrstündigen Kochworkshop inkl. gemeinsamen Essen, Aperitif, Bio-Wein, Wasser, Saft  & Rezeptmappe (Für Vereinsmitglieder gibt es 20% Rabatt (min. EUR 48,-) auf unsere Kochworkshops)

Anmeldung:                  Bitte per Mail an events@weltweitwandernwirkt.org. Sie erhalten von uns umgehend Bescheid, ob Ihr Wunschtermin frei ist. Wenn Sie dann innerhalb einer Woche ab Anmeldung – jedoch spätestens 2 Wochen vor dem Kochworkshop – Ihre Spende überweisen, so ist Ihre Teilnahme für Sie und uns gesichert. Unser Spendenkonto: Weltweitwandern Wirkt!, IBAN AT48 2081 5000 4251 3499.  Bitte geben Sie Vor- und Nachnamen und Verwendungszweck „Kochworkshop & DATUM“ an.

 

 

Charity-Kochworkshop „Nepal“: Di., 21.6.2022

 

Über den Koch

Erstmals leitet der Nepalese Rakam Lama vom Grazer Restaurant „Namaste Nepal“ den Nepal-Kochworkshop. Mit viel Liebe und Insider-Wissen bringt er uns die Küche seiner Heimat näher. Rakam war viele Jahre als Weltweitwandern-Trekking-Guide in Nepal tätig, ehe ihn die Liebe in die Steiermark führte. Gemeinsam mit seiner Frau Sandra leitet er das nepalesische Restaurant im Herzen von Graz. Wir freuen uns sehr, dass Rakam den Kochworkshop bei uns durchführt und das noch dazu ehrenamtlich, vielen Dank für die Unterstützung!

 

 

NEPALESISCHES 3-GANG-MENÜ MIT GETRÄNKEN:
(auch für Vegetarier*innen geeignet)

Momos (vegetarische Teigtaschen)

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Zweierlei Curry mit Basmati-Reis und Naan-Brot:

Chicken Lassun (saftig gebratene Hühnerstücke in würziger Knoblauch-Curry-Sauce)

Aloo Kauli (typisch nepalesisches Karfiolgericht mit Kartoffeln)

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Mango-Creme

 

 

Charity-Kochkurs „Marokko“ am 10.6.2022

Über die Köchin

Gabriela Terler ist leidenschaftliche Hobbyköchin und liebt die Mittelmeerküche. Bei einer Reise zur Schuleröffnung der académie vivante 2017 hat sie auch die marokkanische Küche für sich entdeckt. Da das Schulprojekt des campus vivant’e im Hohen Atlas ihr Herzensprojekt ist, freut sie sich schon, uns die vielfältige Küche Marokkos vorstellen zu dürfen.

 

 

MAROKKANISCHES 3-GANG-MENÜ MIT GETRÄNKEN:
(auch für Vegetarier*innen geeignet)

Vorspeisenvariationen wie zum Beispiel:
Hummus, Tabouleh, Orangen-Dattelsalat, Gurken-Granatapfelsalat

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Gemüse-Tajine nach Saison, dazu Couscous,
sowie Hühnerspießchen mit Ras el Hanout

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Zwei marokkanische Desserts wie beispielsweise Dattelkonfekt

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Zusätzlich lernen wir die Zubereitung der Würzpaste Harissa und von marokkanischem Minztee.

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Das Menü unseres letzten Marokko-Kochkurses

(Bis auf die Hühnerspießchen sind alle Gerichte vegetarisch und teilweise vegan. Die Spießchen werden getrennt zubereitet und extra gereicht.)

Viel Platz in der WWW-Küche

In der großzügigen Küche von Weltweitwandern haben wir genug Platz, um mit viel Freude und Genuss das Menü gemeinsam zu kochen und dann zu verkosten.

 

 

 

Impressionen von den letzten Koch-Workshops im Weltweitwandern-Basecamp in Graz: