Wir feiern 10 Jahre Jubiläum und unsere Mitglieder profitieren davon!
(08.06.2025)Als 2015 ein schweres Erdbeben Nepal erschütterte, war die Hilfsbereitschaft unserer Wegbegleiter*innen überwältigend. Aus dieser Solidarität entstand am 08.06.2015 unser gemeinnütziger Verein Weltweitwandern Wirkt! – mit dem Ziel, benachteiligte Menschen wirkungsvoll zu unterstützen und die daraus entstandenen Projekte langfristig zu begleiten. (more…)

Heute Mitglied werden und gemeinsam Zukunft schenken
(28.04.2025) Vor beinahe zehn Jahren haben wir unseren Verein gegründet – mit dem Ziel, unsere bestehenden Bildungsprojekte auf eine professionelle Basis zu stellen und unser Engagement strukturiert und langfristig fortzuführen. Heute blicken wir auf Klassenzimmer in Marokko, Ausbildungsstätten in Nepal, lernende Kinder in Peru und neue Perspektiven in Tansania. All das – und noch so viel mehr – ist nur möglich, weil Menschen wie ihr an unsere Idee glauben: Dass Bildung Zukunft schafft.

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Inklusion, die bewegt und über die Grenzen Marokkos wirkt
(25.04.2025) Seit weit mehr als einem Jahrzehnt unterstützen wir die außergewöhnliche Bildungsstätte campus vivant’e in einer abgelegenen Region Marokkos. Heute dürfen wir mit Stolz sagen: Diese Arbeit wirkt.

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Unsere Charity-Kochworkshops: Gemeinsam kochen & Gutes tun!

Bei unseren Kochworkshops entdecken wir die kulinarischen Highlights verschiedener Länder und kochen selbst ein mehrgängiges Menü unter der Anleitung erfahrerner Hobby-Köch*innen. Der Erlös der Workshops kommt unseren Bildungsprojekten in Nepal und Marokko zugute.

Ehrenamtliche MitWIRKENde und gleichzeitig passionierte Hobbyköche führen durch den Workshop und geben und Tipps und Tricks für ein gelingsicheres Menü. Wir verbringen eine nette und genussvolle Zeit in der großzügigen Küche von Weltweitwandern, lernen dabei die jeweilige Landesküche kennen und essen im Anschluss gemeinsam unser frisch zubereitetes Essen. Das I-Tüpfelchen ist die passende Weinbegleitung der einzelnen Gänge durch das renommierte Bio-Weingut Winkler-Hermaden aus der Süd-Ost-Steiermark.

Eckdaten zu den aktuellen Charity-Kochworkshops

TERMINE (immer freitags von 17.00 bis ca. 21.00 Uhr):

23. Mai: Marokko
6. Juni: Nepal
27. Juni: Marokko
29. August Nepal
12. September Vietnam
26. September Marokko
10. Oktober Marokko
24. Oktober Indien

 

 

Ort:                                   Weltweitwandern GmbH, Gaswerkstraße 99, 8020 Graz

TeilnehmerInnen:          6-10 Personen

Bitte mitbringen:            evtl. Schürze, Kugelschreiber, gute Laune

Mindest-Spende:           EUR 65,- für mehrstündigen Kochworkshop inkl. gemeinsamen Essen, Aperitif, Weinbegleitung mit Bio-Weinen von Winkler-Hermaden, Wasser, Saft  & Rezeptmappe (Für Vereinsmitglieder gibt es 20% Rabatt auf unsere Kochworkshops.)

Anmeldung

Bitte melden Sie sich per Mail unter events@weltweitwandernwirkt.org an. Sie erhalten von uns umgehend Bescheid, ob Ihr Wunschtermin frei ist. Wenn Sie dann innerhalb einer Woche ab Anmeldung – jedoch spätestens 2 Wochen vor dem Kochworkshop – Ihre Spende überweisen, so ist Ihre Teilnahme für Sie und uns gesichert. Unser Spendenkonto: Weltweitwandern Wirkt!, IBAN AT48 2081 5000 4251 3499.  Bitte geben Sie Vor- und Nachnamen und Verwendungszweck „Kochworkshop & DATUM“ an.

Kochworkshop als Geschenk-Gutschein verschenken

Schenken Sie Ihren Herzensmenschen genussvolle Gutscheine für einen unserer Charity-Kochworkshops!  Bitte schicken Sie uns dafür einfach ein Mail an events@weltweitwandernwirkt.org mit der gewünschten Anzahl an Gutscheinen. Gerne senden wir Ihnen Ihren Kochworkshop-Gutschein dann per Mail zu.

Teambuilding mit Genuss?

Buchen Sie einen Kochworkshop als Teambuilding-Event!

Kochworkshops speziell für Teams

Über die Köchin (Marokko-Kochworkshop)

Gabriela Terler ist leidenschaftliche Hobbyköchin und liebt die Mittelmeerküche. Bei einer Reise zum campus vivante 2017 hat sie auch die marokkanische Küche für sich entdeckt. Da das Schulprojekt des campus vivant’e im Hohen Atlas ihr Herzensprojekt ist, freut sie sich schon, uns die vielfältige Küche Marokkos vorstellen zu dürfen.

Charity-Kochkurs „MAROKKO“

Marokkanisches 3-Gang-Menü mit Weinbegleitung und Getränken:
(das Menü ändert sich laufend, damit auch „Wiederholungs-Teilnehmer*innen“ neue Rezepte kennenlernen können und es gibt immer eine Hauptspeise, die auch für Vegetarier*innen geeignet ist)

  • Vorspeisenvariationen wie zum Beispiel:
    Hummus, Tabouleh, Orangen-Dattelsalat, Gurken-Granatapfelsalat, Blätterteigröllchen mit Feta-Oliven-Zitronen-Füllung, etc.
  • Gemüse-Tajine nach Saison (bspw. Artischocken-Tajine mit Kartoffeln, Erbsen und Safran), sowie auch eine Variante mit Fleisch (bspw. Fleischbällchen-Tajine mit Tomaten und Eiern oder Hühnerspießchen mit Ras el Hanout), dazu gebutterter Couscous
  • Zwei marokkanische Desserts wie beispielsweise Dattelkonfekt oder Orangen in Orangenblütensirup

Zusätzlich lernen wir die Zubereitung der Würzpaste Harissa und von marokkanischem Minztee.

Über den Koch (Vietnam-, Spanien- & Nepal-Kochworkshop)

Die Kochworkshops „Nepal“, „Vietnam“ und „Spanien“ leitet der passionierte Hobbykoch Thomas Eisele. Auch wenn einmal nur kurz Zeit zum Reisen ist, Thomas ist sofort unterwegs und genießt Land, Leute und Essen fremder Länder. Besonders gern wirft er einen Blick in die Küchen des besuchten Landes und lernt auf diese Weise authentisches Kochen mit heimischen Zutaten. Auf vielen ausgedehnten Reisen in Asien entdeckte Thomas seine Liebe für die asiatische Küche.

Charity-Kochworkshop „NEPAL“

Nepalesisches 3-Gang-Menü mit Weinbegleitung und Getränken:
(auch für Vegetarier*innen geeignet)

  • Momos (vegetarische Teigtaschen)
  • Dreierlei Curry mit Basmati-Reis und Naan-Brot:
    • Daal Tadka  (feines Linsencurry, raffiniert gewürzt)
    • Chicken Lassun (saftig gebratene Hühnerstücke in würziger Knoblauch-Curry-Sauce)
    • Aloo Kauli (typisch nepalesisches Karfiolgericht mit Kartoffeln)
  • Mango-Creme

Charity-Kochworkshop „SPANIEN“

Spanisches 3-Gang-Menü mit Weinbegleitung und Getränken:
(auch für Vegetarier*innen geeignet)

  • Kalte & warme Tapas:
    Kräutermandeln mit Oliven
    Aioli & Weissbrot
    Patatas Bravas mit Salsa roja
  • Paella mit Meeresfrüchten & Huhn
  • Paella mit Gemüse
  • Crema Catalana

Charity-Kochworkshop „ARGENTINIEN“

Argentinisches 4-Gang-Menü mit Weinbegleitung und Getränken:

  • Ensalada Nortena
    Salat mit Mango, Avocado und Blauschimmelkäse
  • Tarta de verduras
    Gemüsestrudel mit Käse
  • Carbonada criolla
    Gemüse-Rindfleisch Eintopf, mit Brot serviert
  • Pasta Frola
    Topfenkuchen

Charity-Kochworkshop „INDIEN“

Indisches 3-Gang-Menü mit Weinbegleitung und Getränken:
(auch für Vegetarier*innen geeignet)

  • Chili Paneer, Gurken Raita, Mango Lassi
  • Butter Chicken, Spinat Dal, Basmati Reis & Naan
  • Vermicelli Pudding

Über die Köchin (Griechenland-Kochworkshop am 11.10.2024)

Die charismatische Halbgriechin und Olivenöl-Produzentin Elisabeth Tsapekis persönlich leitet unsere Griechenland-Kochworkshops und gibt Einblicke in diese wunderbare, mediterrane Küche! Als Tochter einer Grazerin und eines Griechen verbrachte Elisabeth Tsapekis seit ihrer frühesten Kindheit die Ferien bei ihren Großeltern in Methoni, einem Dorf im Südwesten der Peloponnes. Von Beginn an war Elisabeth eingebunden im Dorfleben einer typisch griechischen Großfamilie und fand schnell ihre Liebe zur griechischen Küche und dem darin allgegenwärtigen Olivenöl. In ihrem Nebenberuf als Wanderguide zeigt Elisabeth Weltweitwandern-Gästen regelmäßig die Naturschönheiten und Berge ihrer griechischen Heimat. Vor 12 Jahren erfüllte sich die Wahlgriechin ihren Traum vom eigenen Olivenhain und einer Bio-Olivenölproduktion. (Ein herzliches Danke an Elisabeth, dass wir bei allen unseren Kochworkshops ihr hochwertiges Olivenöl großzügig verwenden dürfen!)

Charity-Kochkurs „GRIECHENLAND“

Griechisches 3-Gang-Menü mit Weinbegleitung und Getränken:
(auch für Vegetarier*innen geeignet)

  • Vorspeisen: Tzatziki, Melanzanisalat, Fava (Erbsen-Dip)
  • Hauptspeisen: Melanzanes Papoutsakia, Melanzanes Imam Bayildi
    gefüllte Melanzani (mit Faschiertem bzw. vegetarisch)
  • Nachspeisen: Yoghurt mit Honig, Orangenmuffins

Rückmeldung einer Kochworkshop-Teilnehmerin:

„Der Charity-Kochworkshop hat mir die Möglichkeit gegeben, meinem Nummer-eins-Reiseziel einen Abend lang ganz nahe zu sein. Momos, Curry, Naan-Brot, Daal, Mango-Creme (mhmmm…) – so viele nepalesische Spezialitäten, die wir als Gruppe zubereitet haben. Es wurden Teigtascherln geformt, Ingwer und Knoblauch in Massen gerieben, unbekannte Gewürze verwendet und viel verkostet, gerührt und gelacht. Ein wunderbar harmonischer Abend mit einer tollen Gruppe und herzlicher Leitung – danke an Sylvia und Thomas, dass ihr uns so toll durch den Abend und die Rezepte geführt habt. Ein absolut gelungener Abend mit vollen Bäuchen und Herzen.“ Viktoria M.

Impressionen von den letzten Koch-Workshops im Weltweitwandern-Basecamp in Graz:

Schneeschuh-Wandern im Lesachtal: Gewinn mit Mehrwert
(24.03.2025) Die Gewinnerin des Hauptpreises unseres Charity-Adventkalenders 2024 ist frisch zurückgekehrt von ihrer Schneeschuh-Wanderreise im wunderschönen Lesachtal – und begeistert!

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Starke Frauen – starke Zukunft: Nancy aus Tansania im Interview
(8.03.2025) Zum Weltfrauentag möchten wir euch eine ganz besondere Frau vorstellen: Nancy Nashilu Mtei, die Projektleiterin und Seele unseres Projekts in Tansania.

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Nachhaltiger Tourismus in Peru nach österreichischem Beispiel
(24.02.2025) Unser Umweltbildungsprojekt in Pozuzo, Peru wächst und gedeiht! Die Region soll als nachhaltige Tourismusdestination etabliert und damit Vorzeigebeispiel für ganz Peru werden. Für uns Österreicher*innen ist besonders erfreulich, dass die oberösterreichische Bioregion Mühlviertel als Vorbild für diese nachhaltige Entwicklung dient.

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Fokus „Menschlichkeit & KI“ am campus vivant’e in Marokko
(10.02.2025) Die richtige Balance im Bildungsalltag zu finden, ist für unseren Bildungscampus in Marokko ein ganz zentrales Thema. Unsere Welt verändert sich – Künstliche Intelligenz (KI) und digitale Technologien sind längst Teil unseres Alltags. Doch wie können wir sie sinnvoll nutzen, ohne das Wesentliche zu vergessen: Menschlichkeit, Miteinander und kritisches Denken?

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Neue berufspraktische Bildung an der Kundalinee School
(20.01.2025) Dank einer großartigen Geburtstagsspendenaktion können wir jetzt im Rahmen unseres berufsbildenden Projekts „Pathways to Self-Dependence“ auch Elektroinstallations- und Installationskurse an der Kundalinee School in Nepal anbieten!

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Projektbesuch am campus vivant’e in Marokko
(12.01.2024)Ende Dezember war unsere neue Geschäftsführerin Sigrun zum ersten Mal auf Projektbesuch am campus vivant’e in Marokko. Der Campus ist ja eines unserer ersten Projekte und ein echtes Herzens- und Vorzeigeprojekt für unseren Verein.

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