Bei unseren Kochworkshops entdecken wir die kulinarischen Highlights verschiedener Länder und kochen selbst ein mehrgängiges Menü unter der Anleitung erfahrerner Hobby-Köch*innen. Der Erlös der Workshops kommt unseren Bildungsprojekten in Nepal und Marokko zugute.

Ehrenamtliche MitWIRKENde und gleichzeitig passionierte Hobbyköche führen durch den Workshop und geben und Tipps und Tricks für ein gelingsicheres Menü. Wir verbringen eine nette und genussvolle Zeit in der großzügigen Küche von Weltweitwandern, lernen dabei die jeweilige Landesküche kennen und essen im Anschluss gemeinsam unser frisch zubereitetes Essen. Das I-Tüpfelchen ist die passende Weinbegleitung der einzelnen Gänge durch das renommierte Bio-Weingut Winkler-Hermaden aus der Süd-Ost-Steiermark.

Eckdaten zu den aktuellen Charity-Kochworkshops (immer von 17.00 bis ca. 21.00 Uhr):

TERMINE 2024:

11.10.: Griechenland (unter der Anleitung von Halbgriechin Elisabeth Tsapekis)
08.11.: Marokko
29.11.: Nepal

Ort:                                   Weltweitwandern GmbH, Gaswerkstraße 99, 8020 Graz

TeilnehmerInnen:          6-8 Personen

Bitte mitbringen:            evtl. Schürze, Kugelschreiber, gute Laune

Mindest-Spende:           EUR 65,- für mehrstündigen Kochworkshop inkl. gemeinsamen Essen, Aperitif, Weinbegleitung mit Bio-Weinen von Winkler-Hermaden, Wasser, Saft  & Rezeptmappe (Für Vereinsmitglieder gibt es 20% Rabatt auf unsere Kochworkshops.)

Über die Köchin (Marokko-Kochworkshop)

Gabriela Terler ist leidenschaftliche Hobbyköchin und liebt die Mittelmeerküche. Bei einer Reise zum campus vivante 2017 hat sie auch die marokkanische Küche für sich entdeckt. Da das Schulprojekt des campus vivant’e im Hohen Atlas ihr Herzensprojekt ist, freut sie sich schon, uns die vielfältige Küche Marokkos vorstellen zu dürfen.

Über den Koch (Vietnam-, Spanien- & Nepal-Kochworkshop)

Die Kochworkshops „Nepal“, „Vietnam“ und „Spanien“ leitet der passionierte Hobbykoch Thomas Eisele. Auch wenn einmal nur kurz Zeit zum Reisen ist, Thomas ist sofort unterwegs und genießt Land, Leute und Essen fremder Länder. Besonders gern wirft er einen Blick in die Küchen des besuchten Landes und lernt auf diese Weise authentisches Kochen mit heimischen Zutaten. Auf vielen ausgedehnten Reisen in Asien entdeckte Thomas seine Liebe für die asiatische Küche.

Über die Köchin (Griechenland-Kochworkshop am 11.10.2024)

Die charismatische Halbgriechin und Olivenöl-Produzentin Elisabeth Tsapekis persönlich leitet unsere Griechenland-Kochworkshops und gibt Einblicke in diese wunderbare, mediterrane Küche! Als Tochter einer Grazerin und eines Griechen verbrachte Elisabeth Tsapekis seit ihrer frühesten Kindheit die Ferien bei ihren Großeltern in Methoni, einem Dorf im Südwesten der Peloponnes. Von Beginn an war Elisabeth eingebunden im Dorfleben einer typisch griechischen Großfamilie und fand schnell ihre Liebe zur griechischen Küche und dem darin allgegenwärtigen Olivenöl. In ihrem Nebenberuf als Wanderguide zeigt Elisabeth Weltweitwandern-Gästen regelmäßig die Naturschönheiten und Berge ihrer griechischen Heimat. Vor 12 Jahren erfüllte sich die Wahlgriechin ihren Traum vom eigenen Olivenhain und einer Bio-Olivenölproduktion. (Ein herzliches Danke an Elisabeth, dass wir bei allen unseren Kochworkshops ihr hochwertiges Olivenöl großzügig verwenden dürfen!)

Rückmeldung einer Kochworkshop-Teilnehmerin:

„Der Charity-Kochworkshop hat mir die Möglichkeit gegeben, meinem Nummer-eins-Reiseziel einen Abend lang ganz nahe zu sein. Momos, Curry, Naan-Brot, Daal, Mango-Creme (mhmmm…) – so viele nepalesische Spezialitäten, die wir als Gruppe zubereitet haben. Es wurden Teigtascherln geformt, Ingwer und Knoblauch in Massen gerieben, unbekannte Gewürze verwendet und viel verkostet, gerührt und gelacht. Ein wunderbar harmonischer Abend mit einer tollen Gruppe und herzlicher Leitung – danke an Sylvia und Thomas, dass ihr uns so toll durch den Abend und die Rezepte geführt habt. Ein absolut gelungener Abend mit vollen Bäuchen und Herzen.“ Viktoria M.

Impressionen von den letzten Koch-Workshops im Weltweitwandern-Basecamp in Graz:

Team-Building mit Genuss & Sinn: Ob als Betriebsausflug, Firmenfeier oder Get-together mit Freund*innen – gemeinsames Kochen stärkt den Zusammenhalt der Gruppe und macht einfach Spaß. Ab sofort sind unsere beliebten Charity-Kochworkshops für Gruppen zum individuellen Termin buchbar, optional auch mit persönlichem Coach.

Unsere Charity-Kochworkshops haben sich in den letzten Jahren bewährt: Ehrenamtliche MitWIRKENde und gleichzeitig passionierte Hobbyköch*innen führen durch den Workshop und geben und Tipps und Tricks für ein gelingsicheres Menü. Wir verbringen eine nette und genussvolle Zeit in der großzügigen Küche von Weltweitwandern, lernen dabei die jeweilige Landesküche kennen und essen im Anschluss gemeinsam unser frisch zubereitetes Essen. Das I-Tüpfelchen ist die passende Weinbegleitung der einzelnen Gänge durch das renommierte Bio-Weingut Winkler-Hermaden aus der Süd-Ost-Steiermark. Der Erlös der Kochworkshops kommt unseren Bildungsprojekten in Nepal und Marokko zugute.

All das gibt es nun auch speziell für Teams, Freund*innen und Gruppen jeglicher Art – zum Wunschtermin. Auf Anfrage ist auch ein Team-Coaching mit dem Unternehmensberater und Personalentwickler Franz Seidl dazubuchbar.

Eckdaten zu den aktuellen Charity-Kochworkshops: 

• Ort: Weltweitwandern GmbH, Gaswerkstraße 99, 8020 Graz
• Termin & Thema: beides nach Absprache frei wählbar, immer ab 17:00 Uhr
  Folgende Länder bieten wir als Kochworkshop-Thema an: Spanien, Marokko, Vietnam, Nepal, Indien, Burma
• TeilnehmerInnen: 5-10 Personen
• Mindest-Spende: Gruppe bis 6 Personen EUR 400,-, ab 7 Personen EUR 65,-/ Person
  für mehrstündigen Kochworkshop inkl. gemeinsamen Essen, Aperitif, Weinbegleitung mit Bio-Weinen von Winkler-Hermaden, Wasser, Saft  & Rezeptmappe
• Optional dazubuchbar: professionelles Team-Coaching mit Unternehmensberater und Personalentwickler Franz Seidl (www.sbot.at), Mindestspende EUR 400,-

Rückmeldung einer Kochworkshop-Teilnehmerin:

„Der Charity-Kochworkshop hat mir die Möglichkeit gegeben, meinem Nummer-eins-Reiseziel einen Abend lang ganz nahe zu sein. Momos, Curry, Naan-Brot, Daal, Mango-Creme (mhmmm…) – so viele nepalesische Spezialitäten, die wir als Gruppe zubereitet haben. Es wurden Teigtascherln geformt, Ingwer und Knoblauch in Massen gerieben, unbekannte Gewürze verwendet und viel verkostet, gerührt und gelacht. Ein wunderbar harmonischer Abend mit einer tollen Gruppe und herzlicher Leitung – danke an Sylvia und Thomas, dass ihr uns so toll durch den Abend und die Rezepte geführt habt. Ein absolut gelungener Abend mit vollen Bäuchen und Herzen.“ Viktoria M.

Über unsere ehrenamtlichen Köch*innen

Unsere Marokko-Köchin

Gabriela Terler ist leidenschaftliche Hobbyköchin und liebt die Mittelmeerküche. Bei einer Reise zum campus vivante 2017 hat sie auch die marokkanische Küche für sich entdeckt. Da das Schulprojekt des campus vivant’e im Hohen Atlas ihr Herzensprojekt ist, freut sie sich schon, uns die vielfältige Küche Marokkos vorstellen zu dürfen.

Unser Koch für Asien- & Spanien-Kochworkshops

Die Kochworkshops „Nepal“, „Vietnam“,„Indien“, „Burma“ und „Spanien“ leitet der passionierte Hobbykoch Thomas Eisele. Auch wenn einmal nur kurz Zeit zum Reisen ist, Thomas ist sofort unterwegs und genießt Land, Leute und Essen fremder Länder. Besonders gern wirft er einen Blick in die Küchen des besuchten Landes und lernt auf diese Weise authentisches Kochen mit heimischen Zutaten. Auf vielen ausgedehnten Reisen in Asien entdeckte Thomas seine Liebe für die asiatische Küche, nach Spanien reist der passionierte Weltenbummler immer mal zwischendurch.

Impressionen von den letzten Koch-Workshops im Weltweitwandern-Basecamp in Graz: